离心式蒸发器采用内置锥形旋转加热器。物料直接从输送管进入锥形加热器，在离心力的驱动下沿加热器外侧滚动。整个蒸发过程在锥体顶部完成。通过二次蒸汽出口将挥发的光组分回收到冷凝器中，并通过出口集流管将重建后的组分输送到成品储罐中，不达到浓度。所需的物料通过循环泵循环蒸发到蒸发器中进行二次蒸发。

　　由于離心式薄膜蒸發器有以上明顯的特點，只要物料的粘度不超過200CP,都能用離心式薄膜蒸發器完成蒸發過程，所以特別是對于熱敏性要求極高的産品，和受熱蒸發時發泡性強的物料，如抗生素發酵液，血液制品及蛋白水溶液等的蒸發，特別是對于熱敏性要求極高的産品，和受熱蒸發時發泡性強的物料如抗生素發酵液，血液制品及蛋白水溶液等的蒸發特別是針對蒸發過程中發泡性強的物料其它形式的蒸發器不易解決，離心式蒸發器是較好的形式。範圍在同種薄膜蒸發器中是實用範圍最廣的。

       离心式蒸发器的保养：

　　(1)減速機潤滑油爲40#機油，其加油量應在指示高度內。油量過多會引起攪拌而發熱，油:量過少偏心體軸泵油膜破壞而發熱導致溫度升高。開始使用時在1個月之內更換二次潤滑油，以後潤滑油3-4個月內更換一次。

　　(2)打開低封頭後，擰開轉子U型槽底部螺栓，每四個月檢查刮板更換刮板。

　　(3)每二個月打開底軸承，檢查底軸承磨損情況，必要時更換底軸承。

　　(4)根據物料性質應定期用溫水或溶劑浸泡、清洗內筒體。

　　(5)每一个月向机械密封腔加密封液一次， 密封液为20#机械油。

　　(6)定時定點安排人員進行檢查工作，檢查機器有無損耗和松動情況。